范廚師婚宴會館

地點: 新竹縣竹北市鳳岡路二段316136 (附停車位)

電話: (03)-556-0858
傳真: (03)-556-0833
營業時間: 09:00~21:00 (禮拜一公休)
胖胖熊熊吃吃團

范廚師宴會館

第一眼看見范廚師宴會館時

心理第一個冒出來的想法是:安心, 值得信賴的感覺

可能是因為建築的設計感

也有可能是因為設置的地點

一家宴會館選擇在寧靜清幽的地方經營

那麼這間店的老闆也一定是有他自己的一套堅持和理念

一入眼就看到美美的擺設

女生的眼睛都亮了~

忍不住一直拍

主持唱歌的舞台

店內的整體感散發出乾淨溫馨及人情

和風時蔬

繽紛的配色~

味道也非常的清香

品嚐完第一道

胃口就開了!!!

明盧烤鴨

他們家的烤鴨真的好棒啊!

不太會有鴨子的腥味

吃得出來處理得很乾淨

再使用燻香的方式

襯托出肉質的鮮美

鹽水蝦

很新鮮~!!! 完全沒有引起任何的過敏症狀

備註: (因為自己對於海鮮有點敏感, 一旦不新鮮, 皮膚馬上有反應)

放山黃金土雞

這根本是招牌~

吃得出肉的彈性

不像一般吃藥的雞 肉會軟軟的

而且不太會有的味道

後來詢問老闆後

老闆表示他對於肉的品質很要求

使用的雞絕對不吃藥, 而是吃玉米等比較天然的食物

他寧可少賺一點, 使用好的品質, 更希望顧客能吃得健康開心

紅燒滷肉

滷肉散發出濃濃的古早味

油油亮亮的外表

醬料的味道不會調配得太鹹

肥肉的搭配更能凸顯出瘦肉的味道

肉絲炒青菜

綠油油的青葉~搭配肉絲

口口都清香

酥炸花枝丸 (強推)

OMG!!!

這個花枝丸真的讓我非常印象深刻

是在外面吃不到的味道

跟一般店面賣的真的不一樣

味道很真實實在

沒什麼大量魚漿參雜 (個人不喜歡魚漿)

老闆表示花枝丸是使用花枝製成加上極少的魚漿 (老闆真的很誠實)

成本較高相對的也能呈現出食物本身的味道

炒山藥

討喜的五顏六色

看到彩椒整個就是大心~

玉竹筍

口感香脆清爽

搭配些許的辣椒

讓這道菜餚更對味

酥炸蛋魚

麵衣裹得剛剛好 不會太厚也不會太薄

香酥順口

非常喜歡魚肚內的魚蛋~~~

也很新鮮!!! (皮膚沒有過敏, 真的太棒了!!!)

黃金炒飯

粒粒分明的炒飯

真的是一口接一口~

炒米粉

來新竹客家庄怎麼可以少了炒米粉呢!!!

條條分明的口感~吃得出濃濃的地道

白菜滷

濃濃的客家味啊~

酸菜小腸湯

腸子的味道不會濁濁的

很乾淨的味道~~

腸子也脆

感覺得出老闆對於食物的清潔真的很要求

真的會吃得很安心啊!!!

吃後心得:

吃飽後看見老闆現身

跟老闆小聊一下

覺得他真得對於他的店很有一套經營理念

感覺得出他對食物的堅持與良心經營

為了讓客人能吃得安心和保有菜餚一定品質的他

堅持絕對不喝酒不抽菸 (這很重要!!!)

范廚師很親切的和我分享他的人生故事

從前受到很多貴人們的相助

所以凡事以感恩的心在做事

儘管是只有一張桌或是一家人來他這裡用餐

他也會不吝成本的開放歡迎大家來

真的是一間充滿人情溫暖的餐廳啊~

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