土豪蔬菜麵

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地址:  高雄市三民區瀋陽街145巷9號

營業時間: 05:00~ 13:00

電話:   0905 413 468

胖胖熊熊吃吃團

繽紛色彩的麵條

誰不心動呢~~~

討喜的顏色

讓人食慾大開

各種顏色的麵條是用什麼食材製成的呢?

讓我們繼續看下去

樸質的包裝

一入眼就是令人信賴的感覺~

原來他的前身是"金華製麵店"

原是一間賣各式生麵條 水餃皮 餛飩皮的30年老店

是間堅持不加任何防腐劑 色素的良心店家

 

現由第二代志豪接手

秉持傳承父親堅持對顧客帶來健康的精神

創立"土豪"品牌

土豪並非字面上財大奢華的意思

而是"傳承鄉土, 原味的豪 (好)"

"豪"的音也近似"好"

為了讓顧客吃得更安心

許老闆特地將蔬菜麵送去SGS檢驗

相信大家看見這些顏色

第一的閃過腦海的念頭的顧慮會是

"色素會不會很多?"

他們家的拉麵是使用蔬菜原汁製成

在揉製麵糰中的水分也是採用"原料本身"

製出健康且營養價值高的拉麵

南瓜拉麵

其實本身也是不喜歡吃麵條的人

因為總是會吃到一些化學的味道

有時候甚至還會吃到漂白水的麵條

但是另我意外的

吃到土豪麵真的就停不下來

連吃原味麵條都津津有味!!!

真的讓我非常意外

一連2天的中餐 晚餐都吃土豪麵

南瓜麵尤其是我的最愛

味道鮮甜順口

地瓜葉拉麵

單純吃麵的本身時

吃得出些許的蔬菜甜味野味

非常自然健康的味道

再細細品味

可以感受到麵條本身的柔軟度

微微的Q彈  柔順的麵條感

一種在舌尖上咕溜溜的感觸

很順很好的滋味

甜菜根拉麵

清甜的味道

也因為土豪蔬菜麵

食用後讓身體不會有什麼負擔的感覺

反而會有一種滿足開心

在食用過程中

吸氣時會有種聞到鄉間田野的感受

真心的推薦這間土豪麵

味道新鮮  讓人驚艷

紅蘿蔔拉麵

許多小孩很怕紅蘿蔔

但土豪蔬菜麵成功的讓麵條吃起來不會有濃重的紅蘿蔔味道

使用原汁製成的紅蘿蔔麵

可以誘拐挑食的小朋友吃~

均衡孩子的營養

 

老闆也細心的在網站上放入料理方式

點我創意料理

以下是母親大人的巧手料理

薑母鴨拉麵

日式魚板涼麵

後記:

老闆也很用心的附上麵條煮法

但出於好奇心

想了解自己平常直接下水的煮法

跟老闆提供的煮法差別

於是就實驗看看了

老闆的烹煮方式
1.將冷凍麵團退冰10分鐘
2.下水前將麵糰上麵粉用清水沖掉
3.放入滾水後持續攪拌,2分鐘後等水滾再加入150c.c水。
4.再次等水滾麵條浮起即可撈起。

吃起來的口感果然差很多

老闆的煮法讓麵條更有彈性 不會糊成一團

在口裡滑溜溜的~

也更凸顯蔬菜麵本身的原汁原味呢!!!


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    鈞鈞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()