老東家 重慶麻辣鍋

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Google評價:4.0

300新竹市東區關新路55號

營業時間

週一至週日 11:30-14:00/ 17:30-22:00

公休日:無

胖胖熊熊吃吃團

 

老東家 重慶麻辣鍋

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夏天吃麻辣鍋也能吃得超過癮!!!

這次鈞鈞跟著一群好友來到新竹東區關新路上的

老東家 重慶麻辣鍋 嚐鮮

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取名為“老東家” 是因為 老闆曾紹顯的爺爺曾經是

蔣經國時代的御廚-曾道政

爺爺在中國重慶取得川味麻辣的精髓 也跟著將軍四處征伐品嚐大江南美的美味

也因為想把好味道帶到台灣 讓大家不用出國也能品嘗到當地美味

老闆傳承了阿公的好手藝 以重慶麻辣鍋為主體 把好味道及手藝傳承下來

選擇竹科附近的關新路開店

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夏日吃過新優惠

來店開鍋肉盤 不分品項第二盤半價 (取高價肉品折半)

這優惠也太划算了吧~~~ 竹科人也太幸福了~~~

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復古式古的中國風圓環門把

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拉起門把進入店內 有種要準備一腳踏進中國的感覺

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店內佈置得很用心 選用沈穩的木質顏色當基底

讓店面整體看起來更古色古香

喜氣的大紅色作為裝飾點綴 呈現出各種喜氣好彩頭的感覺

讓人進入店內有種能得到“好運” ”事業昌旺“的祝福

鈞鈞很喜歡老東家的裝潢~

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老東家 一樓大廳

進入店內有種踏入章回小說中”紅樓夢“的場景

溫暖橘光的照耀下 大家齊聚一堂 開開心心的一同用餐

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主要是 四人為一桌 同時也有開放式包廂

適合帶家人與好友一同來品嚐

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魔鬼藏在細節中  連餐具選用都別有用心呢!!!

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結帳櫃檯上看到很特別的文章

對於有學過書法的我 這樣漂亮的書法文字會特別吸引到我的目光

原本以為是首詩 仔細一看發現是

”重慶火鍋吃法口訣“

這時候家中如果有國中考高中 或是高中考大學的孩子

可以帶他們一同來讀 分析句法像是”平仄“ ”押韻“等

孩子們的心聲:ㄟ ~我只想來吃個好吃的麻辣鍋!!!

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老東家 二樓店內樣貌

來二樓如來了畫廊 吃鍋還能欣賞畫 讓心情更開心愉悅了呢!

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仔細一看發現店家選畫的方式別有用心呢

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侍女們吹笛伴奏 各階高官前來敬賀談天 圖畫中一桌桌的美味佳餚

這不是在暗示我們其實是”皇上“嗎!

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招待著身邊的賓客  希望他們滿意這次的盛宴

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每層樓的牆上也都有不同的設計風格喔~

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老東家 三樓店內樣貌

8人座位圍爐式的座位 很適合冬季夜晚來吃熱騰騰辣呼呼的鍋

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一桌一盞橘燈 大家熱熱鬧鬧的聚在一塊 

共同吃鍋 分享生活上的大小事情

這樣的聚會在現在生活上真的越來越難能可貴了!!!

老東家在每一樓都做出不同的設計 真的看到覺得很感動

不論是兩~四人 又或是一票人攜家帶眷 都能有位置

店內有提供兒童安全座椅喔~~~

(多人來記得先定位喔~老闆會事前安排好消費者的需求~)

結束了如”老奶奶逛大觀園“的參觀後 準備來看菜單啦~~~

 


 

老東家 重慶麻辣鍋 MENU

點我看 清晰版MENU 

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看鈞鈞在 老東家 重慶麻辣鍋 吃什麼

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重慶麻辣鍋/ 養生肉骨茶

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使用四川椒 烘乾過的青花椒及紅花椒 混合其他辛香料佐牛油拌炒過

老東家的獨特麻辣鍋秘方 內有鴨血豆腐

重慶的麻辣好吃在 能感受到青花椒的麻味

大紅袍的香 以及辛香料的辣味

多重混合後吃起來有前中後味的的的感受

又麻又辣是老東家與其他店的不同之處!

其實我是不吃辣的人 一點點辣就辣得嚇嚇叫 而且感覺很刺激 回家一定拉肚子

但老東家的麻辣鍋是真的讓我意外的可以接受 而且還”吃很多“

原本想說:回家一定會腹瀉不止  沒想到完全沒事還生龍活虎呢!!!

適合傷胃弱的消費者不拉肚子 真的不唬人耶!!!

老東家的麻辣鍋真的超推薦大家來試試看~~~ 到現在能還會思思念念呢

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養生肉骨茶鍋 內有菇類

肉骨味道香且順 潤喉的口感 如果真的很怕辣的朋友可以試試看這鍋

蒜香 老抽 生抽 等調味 加上獨門藥包秘方

每個加下去的火鍋料 都有不同的感受

老東家的麻辣鍋表現實在太厲害了

如果有點養生肉骨茶鍋 建議先食用肉骨茶鍋再試試麻辣鍋喔

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雪花牛/ 雪花豬/ 無骨牛/ 伊比利豬

肉片新鮮品質很好! 油花均勻分佈 厚薄均一 可以把火鍋湯汁吸好吸滿

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涮肉片建議數5-8秒就可以夾起來吃了

這樣的涮法可以吃到肉本身的質感以及味道的鮮美度 也不會讓口感太硬

超愛老東家的麻辣鍋涮肉片 整個把湯汁吸好吸滿

漸進式的辣味在咬下肉片的瞬間噴發

前味:舌尖感受到花椒微麻微辛的味道

中味:舌頭感受到湯頭四散在嘴中的溫潤的口感 搭配鮮嫩的肉片 真的好味道

後味:順口吞下滑入喉中 不刺激喉頭反而讓身體心裡還有手

自然反射的再去涮下一片肉片

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綜合滷拼盤

鮮滷豬肚/ 滷大腸頭/ 滷牛筋/ 滷牛肚

原以為這盤只有滷過 沒想到老闆是炒再滷 去辛味再調味

吃得時候感覺味道很香很新鮮

鈞鈞個人很愛牛肚和大腸頭~

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特製魚餃

南部才吃得到的味道 喜歡魚漿魚餃的朋友可以試試看
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用肉骨茶鍋煮 口感很特別 吃得時候感受到小溪流流經舌頭 小清新的感受

IMG_7230 用麻辣鍋煮 感受到大魚與自己擦身而過的強烈水流之感

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嫩豆皮

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烘乾的豆皮 硬硬一片一片的樣貌很討喜  而且很大片!!!

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提醒各位一定要煮透才能吃喔 不然會很硬啊~~~

豆皮派的朋友吃會感受到不同於一般火鍋店的味道

薄薄穿透舌頭的感覺 很奇妙 但也很好吃呢!!!

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老油條(必點)

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酥脆的老油條 微微的泡入麻辣鍋中 就能吃到脆脆微辣微辣的口感

油條的酥脆不刮喉 湯頭的味道加上油條的烘炸過的油香

表現真的破表!!!來老東家真的必點油條啊!!!

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手工鴨米血

先滷製過再讓消費者下過的鴨米血 味道與口感更鮮明

米粒的口感搭配鴨血 經典的味道 是吃鍋必點的一道

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蔬菜拼盤

新鮮蔬菜剛好可以綜合一下肉片的味道

在口感上帶來一抹小清新~~~

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綜合菌菇拼盤

菇纇愛好者別忘了點喔~~~

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準備結束聚會時 店外突然來了陣大雨

對於茶和茶器很有研究的老闆 知道大家都是”騎車“來 不忍心讓大家淋雨回去

而掃了聚餐的興致 於事就開始泡茶與大夥聊天 講解茶的品種口感及產地

超有內涵深度的!!!仔細端詳發現老闆長得很像”陳奕迅“啊XD

 

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來到老東家有種賓至如歸之感

 大紅燈籠高高掛 喜氣的店內裝潢  1-3樓不同氛圍的佈置

都很別出心裁呢~~~ (記得來之前先訂位)

老東家重慶麻辣燙 讓不吃辣的我 吃完後不拉肚子還能思思念念到現在

前中後味層次感的麻辣鍋味 真心推薦大家去吃看看!!!

肉片 魚餃 鴨米血 油條 豆皮 蔬菜 綜合菇類 每種材料都很新鮮好吃~

從食材就能看出老闆對品質的用心喔~~是間會想再回訪的麻辣鍋店

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胖胖熊熊吃吃團

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老東家 重慶麻辣鍋

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公休日:無

 

 

 

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